2012
10.13

華楽(からく)

Category: グルメ情報
華楽(からく)
なんか 中華が 続くな~~
あの グランドホテルの桃源の一軒いらい 私の執念!?は収まらない!?
って わけでもないのだけど ここは 今のグランドホテルの前進
北海ホテルのコック長だった 鈴木さんが やっているお店と 聞き
懐かしさで 行ってみた 私が小学生のとき 焼きそばが 食べたいといったら
父は 何を勘違いしたか いきなり ホテルの中華だった
土方の(土建業)父は 品がいいとは 言えず 母と三人
初めてのホテルの食事 大変 緊張したのでした。 そして その味が 忘れられず・・
時は流れ 父が亡くなり 土建業を継いだ 兄が ひょんな ことから 北海ホテルの
中華のコック長 鈴木さんと 知り合いになり 家で 中華のホームパーティーを
開いてくれた エビチリに チンジャオロース 何でもあったのだが 私は 失礼なことに
焼きそば を ほめてしまった!! 後になって 知ったのだが 藤原製麺で 特注で
麺だけ発注して 作ってるので 焼きそばは家で 作っても同じ味には ならないらしい
s-kiraku.jpg
で 華楽 こんな 家の近所に あったとは 前からここの食堂の駐車場やけに
込んでるなあとは 思ってたが 鈴木さんの店なら ファンは多いはず
ちと 今日は 味付けが 塩辛かったが 値段は まあまあだし
ちゃんと 餃子もシュウマイもあるし 今度から 気楽にいこっと!!
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